{"id":1471,"date":"2018-07-09T20:06:54","date_gmt":"2018-07-10T01:06:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/?p=1471"},"modified":"2026-05-15T13:58:52","modified_gmt":"2026-05-15T18:58:52","slug":"peru-el-mejor-destino-culinario-waman-adventures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/peru-el-mejor-destino-culinario-waman-adventures\/","title":{"rendered":"Per\u00fa: el mejor destino culinario"},"content":{"rendered":"<h4><a href=\"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures.jpg\" data-wpel-link=\"internal\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1474 size-full\" src=\"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures.jpg\" alt=\"\" width=\"815\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures.jpg 815w, https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-300x147.jpg 300w, https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-768x377.jpg 768w, https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-600x294.jpg 600w, https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-560x275.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 815px) 100vw, 815px\" \/><\/a><\/h4>\n<h4><strong><em>Per\u00fa: el mejor destino culinario <\/em><\/strong><\/h4>\n<p>La cocina peruana es el resultado de la fusi\u00f3n inicial de la tradici\u00f3n culinaria del antiguo Per\u00fa (con sus propias t\u00e9cnicas y potajes) con la cocina espa\u00f1ola en su variante fuertemente influenciada por 762 a\u00f1os de presencia musulmana en la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica y con importante aporte de las costumbres culinarias tra\u00eddas de la costa atl\u00e1ntica del \u00c1frica por los esclavos.<\/p>\n<h4><strong><em>Ingredientes principales utilizados en Per\u00fa; el mejor destino culinario:<\/em><\/strong><\/h4>\n<p>La variedad de ingredientes que existe en el territorio (tanto nativas como las que llegaron de otras latitudes) permiti\u00f3 la evoluci\u00f3n de una culinaria diversa, donde coexisten, sin oponerse, fuertes tradiciones regionales y una permanente reinvenci\u00f3n de platos. Per\u00fa es considerado como uno de los centros gen\u00e9ticos m\u00e1s grande del mundo y muchos ingredientes de origen ancestral son utilizados en su cocina. \u200b<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Papa<\/strong>:<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Existen m\u00e1s de 2500 variedades registradas de papas nativas de la regi\u00f3n andina peruana. \u200b El Centro Internacional de la Papa tiene su sede en Lima, desde el cual se viene registrando nuevas variedades de este tub\u00e9rculo.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Camote<\/strong>:<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Existen 150 variedades. Es un tub\u00e9rculo parecido a la papa, pero de un sabor m\u00e1s dulce. \u200b<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Aj\u00ed<\/strong>:<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Originario de M\u00e9xico y del Per\u00fa, difundido a todo el mundo principalmente por los navegantes espa\u00f1oles y portugueses, debido a su valor vitam\u00ednico que los proteg\u00eda del escorbuto. Los aj\u00edes peruanos son virtualmente desconocidos fuera de la regi\u00f3n andina de Am\u00e9rica del Sur. El aj\u00ed amarillo y el rocoto se cultivan casi \u00fanicamente en el Per\u00fa.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Tomate<\/strong>:<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las investigaciones m\u00e1s recientes parecen indicar que el origen del tomate estuvo en el actual territorio peruano y, en todo caso, ser\u00eda una planta de domesticaci\u00f3n paralela en M\u00e9xico (de donde tom\u00f3 el nombre) y en el Per\u00fa.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Chirimoya<\/strong>:<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>De origen peruano, es una fruta de c\u00e1scara verde con una pulpa blanca jugosa, de aroma peculiar y sabor dulce.<br \/>\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block; text-align: center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-3505230926454944\" data-ad-slot=\"3247790964\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-2.jpg\" data-wpel-link=\"internal\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1477 size-full\" src=\"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-2.jpg\" alt=\"\" width=\"815\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-2.jpg 815w, https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-2-300x147.jpg 300w, https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-2-768x377.jpg 768w, https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-2-600x294.jpg 600w, https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Peru-en-el-Premio-Culinario-Waman-Adventures-2-560x275.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 815px) 100vw, 815px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>L\u00facuma<\/strong>:<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es tambi\u00e9n como la chirimoya, quiz\u00e1 una de las frutas m\u00e1s extraordinarias del Per\u00fa, tiene un sabor y aroma muy intensos y ha sido desde tiempos antiguos componente de numerosos dulces y refrescos.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Achiote<\/strong>:<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es una semilla de un fruto original del Per\u00fa y Mesoam\u00e9rica, tiene un tinte color rojizo que se usa como saborizante de comidas y como tintura natural de cosm\u00e9ticos en todo el mundo.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Pescado<\/strong>:<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hay 2000 especies de pescados, marinos, lacustres y de r\u00edos, ostentando el primer lugar en el mundo en cuanto a variedades.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Tarwi<\/strong>:<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es un vegetal muy alto en prote\u00ednas.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Ma\u00edz<\/strong>:<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Existen 50 ecotipos,25\u200b compartiendo el origen con toda Am\u00e9rica Central, lleg\u00f3 a Europa primitivamente como suplemento para la alimentaci\u00f3n del ganado y luego de diversas formas y modos se hizo indispensable en las mesas del mundo. Las variedades utilizadas en Europa y la mayor parte del mundo, sin embargo, son de Centroam\u00e9rica.<\/p>\n<p>Seg\u00fan un estudio realizado por el organismo, el principal motivo para visitar Per\u00fa es realizar el <span style=\"color: #e00271;\"><a style=\"color: #e00271;\" href=\"http:\/\/www.wamanadventures.com\/es\/02-dias-viaje-a-machu-picchu-desde-cusco\" data-wpel-link=\"external\" rel=\"nofollow external noopener noreferrer\"><strong>tour a Machu Picchu,<\/strong><\/a><\/span> sin embargo, la gastronom\u00eda tambi\u00e9n ya se encuentra entre los aspectos motivadores de viaje. El mismo informe indica que el 82% de los vacacionistas que visitan el pa\u00eds lo considera un destino gastron\u00f3mico; adem\u00e1s, el 25% manifiesta que el conocimiento sobre la gastronom\u00eda peruana estar\u00eda creciendo en su pa\u00eds de origen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe width=\"100%\" style=\"max-width:560px;margin-bottom:15px;\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/twTQhyMYcEM\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block; text-align: center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-3505230926454944\" data-ad-slot=\"3247790964\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per\u00fa: el mejor destino culinario La cocina peruana es el resultado de la fusi\u00f3n inicial de la tradici\u00f3n culinaria del antiguo Per\u00fa (con sus propias t\u00e9cnicas y potajes) con la cocina espa\u00f1ola en su variante fuertemente influenciada por 762 a\u00f1os de presencia musulmana en la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica y con importante aporte de las costumbres culinarias [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1475,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"no","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"ppma_author":[442],"class_list":["post-1471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-festividades-eventos","author-vickyadmin-es"],"acf":[],"modified_by":"Waman Adventures","views":4475,"authors":[{"term_id":442,"user_id":0,"is_guest":1,"slug":"vickyadmin-es","display_name":"Vicky VICKY","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","author_category":"","first_name":"","last_name":"","user_url":"","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1471"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22015,"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1471\/revisions\/22015"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1471"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=1471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}