{"id":63,"date":"2018-04-07T17:35:14","date_gmt":"2018-04-07T17:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/?p=63"},"modified":"2026-05-15T14:01:24","modified_gmt":"2026-05-15T19:01:24","slug":"postres-tradicionales-de-la-ciudad-del-cusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/postres-tradicionales-de-la-ciudad-del-cusco\/","title":{"rendered":"Los Apetitosos Manjares del Cusco \u00abPostres Cusque\u00f1os\u00bb"},"content":{"rendered":"

Cusco, no solamente nos ofrece experiencias tur\u00edsticas culturales, de naturaleza, aventura y dem\u00e1s modalidades. Tambi\u00e9n nos ofrece sus tradicionales e innovadores platillos gastron\u00f3micos<\/strong> y sus postres t\u00edpicos peruanos<\/strong>. Una de las cosas que no debe perderse en esta m\u00e1gica ciudad es probar los deliciosos potajes salados y dulces, y sin excepci\u00f3n la tradicional bebida, Chicha de Jora<\/strong>.<\/p>\n

Para los amantes de lo dulce, hicimos este peque\u00f1o art\u00edculo acerca de los postres bandera del Cusco. Que deber\u00edan probar durante su permanencia en la Ciudad del Cusco<\/strong><\/a>. A estas delicias cusque\u00f1as las podemos encontrar en los restaurantes en Cusco. Aunque para encontrar algunos de estos, no es necesario ir a un restaurante. Muchas veces se pueden encontrar en peque\u00f1os carritos que se emplazan en las calles.<\/p>\n

Lo m\u00e1s resaltante de todo esto es que estos exquisitos manjares son preparados a base de productos andinos. Por ejemplo: la kiwicha<\/strong>, el cacao<\/strong>, la quinua<\/strong>, el durazno, el sauco, etc.<\/p>\n

Entonces, para continuar con este dulce art\u00edculo, aqu\u00ed les dejamos una lista de deliciosos manjares peruanos<\/strong> hechos en base a productos andinos<\/strong>:<\/p>\n

\"postres<\/p>\n

Los Mejores y Exquisitos Postres Tradicionales del Cusco:<\/strong><\/h2>\n

Dulce de N\u00edspero:<\/u><\/strong><\/h3>\n

Es uno de los dulces tradicionales del Valle Sagrado<\/strong><\/a>, en este lugar abundaba esta fruta en temporada de carnavales y pues no se deb\u00eda desperdiciar, y as\u00ed las amas de casa decidieron crear este delicioso manjar. Desde tiempos pasados, el consumo de este sublime dulce ha ido transcendiendo hasta nuestros d\u00edas. En su elaboraci\u00f3n se usan n\u00edsperos<\/strong>, canela, clavo de olor<\/strong> y chancaca<\/strong>. Este fruto es un alimento digestivo, diur\u00e9tico<\/strong> y depurativo para el cuerpo. Este dulce es mucho mas com\u00fan prepararlo en los meses de enero a marzo, ya que en la temporada de lluvias se cosechan las frutas de la zona.<\/p>\n

Mazamorra de Calabaza:<\/u><\/strong><\/h3>\n

Definitivamente es uno de los postres tradicionales que tenemos en los andes, en algunas regiones del sur lo preparan de diferente manera, pero el sabor es \u00fanico. Esta elaborado de calabaza<\/strong>, chancaca, leche<\/strong>, canela<\/strong> y clavo de olor. La calabaza posee grandes cantidades de fibras que brindan sensaci\u00f3n de saciedad al cuerpo, ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro y tambi\u00e9n provee de vitaminas A, C y D<\/strong> a nuestro organismo. La\u00a0 calabaza tambi\u00e9n es usada para preparar potajes salados como sopas y segundos. Definitivamente, un postre sencillo, f\u00e1cil y r\u00e1pido de elaborar.<\/p>\n

Dulce de Frutilla:<\/u><\/strong><\/h3>\n

Otro postre que tambi\u00e9n nace en el Valle Sagrado<\/strong><\/a>, principalmente en Urubamba<\/strong>. Pues la frutilla es un fruto que aparece entre los meses de diciembre a febrero (temporada de lluvias). Su elaboraci\u00f3n es sencilla ya que solo tenemos que tomar una porci\u00f3n de estos peque\u00f1os frutos y extraerles las hojas. De este modo, se cocina a fuego lento junto con el az\u00facar o chancaca<\/strong>. Puedes acompa\u00f1arlo con un poco de nata de leche<\/strong>. Aunque tambi\u00e9n puedes elaborarlo con fresas, sin embargo, el sabor variar\u00e1 un poco. Este peque\u00f1o postre puede ser consumido en cualquier momento del d\u00eda.<\/p>\n

\"postres<\/p>\n

Guisado de Durazno:<\/u><\/strong><\/h3>\n

Delicia preparada a base de duraznos, lleva en su preparaci\u00f3n canela, clavo de olor y chancaca o az\u00facar morena. Este postre tambi\u00e9n se elabora en el Valle Sagrado, especialmente con los duraznos de la zona de Yanahuara, ya que posee los mejores duraznos del Valle Sagrado<\/strong><\/a>. Este dulce es disfrutado por las familias cusque\u00f1as en cualquier estaci\u00f3n del a\u00f1o, pero en especial en los Carnavales cusque\u00f1os<\/strong> y Semana Santa<\/strong>. El sublime postre acompa\u00f1a los almuerzos familiares cusque\u00f1os. Y tambi\u00e9n se hace presente en algunas fiestas infantiles o reuniones familiares. Indudablemente un postre saludable que no puede dejar pasar por alto.<\/p>\n

Empanadas Dulces:<\/u><\/strong><\/h3>\n

Son peque\u00f1os pastelillos rectangulares elaborados a base de harina, manteca<\/strong>, huevo y canela, son adornados con peque\u00f1as grajeas dulces y cobertura de yema. La particularidad de estas peque\u00f1as empanadas dulces es que las encuentras en abundancia en Semana Santa<\/strong>. Las familias cusque\u00f1as lo consumen con un chocolate caliente o alg\u00fan guisado o dulce de fruta (guisado de durazno). Asimismo, los podemos encontrar en algunas dulcer\u00edas o\u00a0 peque\u00f1as tiendas de la ciudad del Cusco. Como tambi\u00e9n en el Mercado Tradicional San Pedro<\/strong>.\u00a0 Este aperitivo, puedes consumirlo en cualquier momento del d\u00eda, algunos lo llevan como snacks mientras se encuentran en sus tours por la ciudad.<\/p>\n

Humitas Andinas:<\/u><\/strong><\/h3>\n

Las\u00a0humitas<\/em> son originarias del Per\u00fa, t\u00edpica de nuestros Andes. Las humitas de origen andino y tienen un parecido a los tamales<\/strong>. Son deliciosas y muy f\u00e1ciles de preparar. El nombre humitas<\/em>\u00a0o\u00a0humintas<\/em>, proviene del quechua\u00a0jumint\u2019a<\/em>. En la \u00e9poca de los incas las elaboraban con ma\u00edz tierno (choclo) rallado, crudo o medio cocido, que envolv\u00edan y luego pon\u00edan a cocinar.<\/p>\n

El choclo permite adquirir prote\u00ednas<\/strong>, fibras, minerales<\/strong>, tiene az\u00facar y materia grasa, etc. Se deben a los altos contenidos de selenio y zinc que justifican su fama de \u2018protector de la pr\u00f3stata\u2019. A este exquisito postre lo podemos hallar en algunas de las partes de las calles del centro hist\u00f3rico de Cusco. Adem\u00e1s, las se\u00f1oras que venden este apetitoso postre, lo hacen en versi\u00f3n salada, que contiene queso. Y las puedes encontrar en los mercados locales.<\/p>\n

Despu\u00e9s de haber mencionado algunos de los principales postres tradicionales que posee la ciudad del Cusco<\/strong><\/a>. Esperamos se anime a probar alguno de estos deliciosos manjares, que de seguro no lo defraudar\u00e1n. Adem\u00e1s, te llevar\u00e1s m\u00e1s de una sorpresa con alguno de ellos, debido a la explosi\u00f3n de sabores. Cada lugar del Cusco posee su propio encanto y sabor!<\/p>\n

Deje que un peque\u00f1o recorrido por los andes peruanos con Waman Adventures<\/strong> le endulce la vida. An\u00edmate a vivir la mejor experiencia gastron\u00f3mica en compa\u00f1\u00eda de los mejores profesionales del Cusco. Trabajadores 100% peruanos, orgullosos de ser cusque\u00f1os.<\/p>\n

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