{"id":9661,"date":"2020-07-23T14:50:36","date_gmt":"2020-07-23T19:50:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/?p=9661"},"modified":"2026-05-15T13:45:44","modified_gmt":"2026-05-15T18:45:44","slug":"el-pisco-bebida-bandera-y-simbolo-de-peruanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wamanadventures.com\/blog\/el-pisco-bebida-bandera-y-simbolo-de-peruanidad\/","title":{"rendered":"EL PISCO, BEBIDA BANDERA Y S\u00cdMBOLO DE PERUANIDAD | 5 Datos importante"},"content":{"rendered":"

El Pisco<\/strong> es la bebida bandera de Per\u00fa, un aguardiente de uva<\/strong>\u00a0de mucha personalidad, <\/strong>es uno de los licores <\/strong>m\u00e1s exquisitos<\/strong> que existe en el mundo.<\/strong>\u00a0Esta bebida representa la cultura<\/strong> de los peruanos por ser parte de la historia <\/strong>y\u00a0tradici\u00f3n<\/strong>; est\u00e1 demostrado a nivel mundial que este es uno de los licores\u00a0 m\u00e1s finos, contiene entre 42 y 52 grados de alcohol, seg\u00fan la bodega donde se elabore.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es utilizado como ingrediente culinario. El Pisco peruano<\/strong> es \u00fanico y especial por el suelo donde se cultivan las uvas<\/strong> y las herramientas como el alambique<\/strong> (contenedores de metal que destilan el producto final y que mantienen la pureza de la uva) que son utilizados para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

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Historia<\/h2>\n

Este licor se origina mediante la utilizaci\u00f3n de uvas tra\u00eddas por conquistadores espa\u00f1oles a finales del siglo XVI a tierras f\u00e9rtiles de Am\u00e9rica del sur;\u00a0 su elaboraci\u00f3n surgi\u00f3 a partir de las uvas que no eran utilizadas para la elaboraci\u00f3n de vinos.<\/p>\n

Durante\u00a0 casi 200 a\u00f1os, entre los siglos XVI y XVII, se dictaron medidas restrictivas por la competencia que le hac\u00eda a las bebidas tra\u00eddas de Espa\u00f1a y considerarse el aguardiente causa de vicios y delitos. Fue en el siglo XVIII, cuando se liberaliz\u00f3 la producci\u00f3n y el consumo.<\/p>\n

A finales del siglo XVI, el gran cronista Inca Garcilaso de la Vega, en sus Comentarios Reales (1609), describi\u00f3 la producci\u00f3n vitivin\u00edcola en el Per\u00fa que comenz\u00f3 con la introducci\u00f3n de la vid por Francisco de Caravantes, natural de Toledo, expandi\u00e9ndose r\u00e1pidamente a los f\u00e9rtiles valles costeros de \u201cIca, Pisco y Chincha\u201d.<\/p>\n

El a\u00f1o 1988 fue declarado Patrimonio cultural de la Humanidad<\/strong> y el 6\u00a0de mayo de 1999 se instituy\u00f3 oficialmente, al cuarto domingo de julio, como el D\u00eda Nacional del Pisco<\/strong>, desde entonces muchos peruanos acompa\u00f1an la celebraci\u00f3n de las Fiestas Patrias con esta bebida de bandera.<\/p>\n

Peculiaridades del Pisco peruano<\/h2>\n